✔️Zutaten:
800 g Hackfleisch
2 – 3 Eier
1 Paprikaschote, grün, gewürfelt
200 g rauchschinken
1 Paprikaschote, rot, gewürfelt
200 g Tilsiter oder Bergkäse, gewürfelt
1 Packung Blätterteig
1 Brötchen, altbacken, gewürfelt
1 Zwiebel, klein gewürfelt
Salz
Pfeffer
Muskat
1 Ei zum Bestreichen
✔️Zubereitung:
1. Am Anfang die ersten 6 Zutaten mischen und gut durchkneten. Danach das Brötchen muss vorher nicht eingeweicht werden. Durch diese Eier ist bereits genügend Flüssigkeit vorhanden, sodass der Teig eine relativ homogene_Masse wird. gewürfelten Käse und Gewürfelte Paprika untermischen.
2. Als nächstes das Ganze zu einem ovalen Laib formen und in den ausgewellten_Blätterteig einwickeln. Evtl. aus etwas zurückbehaltenem Teig kleine Motive ausstechen. Den Teig mit Ei bestreichen, mit den Motiven verzieren und bei 210°C etwa 1 Stunde backen.
Guten Appetit