✔️ZUTATEN:
•90 g Zucker, fein
•70 g Weizenmehl
•3 m.-große Ei(er)
•1 Msp. Backpulver
•30 g Stärkemehl
•1 EL Bourbon_Vanillezucker, echter
✔️ZUBEREITUNG:
Am Anfang den Backofen auf 191°C vorheizen. Jetzt einen Backrost mit Dauerbackfolie belegen und einen Tortenring (30cm) darauf stellen.
Als nächstes für den Teig die Eier mit Vanillezucker und Zucker in der Küchenmaschine zu einer sehr schaumigen Masse aufschlagen. Das Mehl, Stärkemehl und Backpulver zusammen vermischen und auf die Eischaummasse sieben, mit einem Schneebesen von Hand locker unterheben.
Danach die Masse gleich in den Tortenring füllen und glatt verteilen. Bei 191°C ca. 12 bis 15 Min. backen. Stäbchenprobe!
Als letztes die Teigmenge ist für einen Obstkuchenboden gedacht und Zum Schluss ergibt 16 Stücke!