✔️ZUTATEN:
✔️Für den Teig:
•130 g Butter
•50 g Kakaopulver
•1/2 Packung. Backpulver
•140 g Mehl
•3 Eier
•120 ml Milch
•1 Packung. Puddingpulver mit Haselnuss-Geschmack
•300 g Puderzucker
•2 EL Naturjoghurt
✔️Zum Verzieren:
•200 ml Schlagsahne
•Nutella nach Bedarf
✔️Für die Mascarpone-Creme:
•1 Pck. Sahnesteif
•50 g Puderzucker
•500 g Mascarpone
•200 ml Schlagsahne
✔️Für die Schoko-Nuss-Creme:
•200 ml Schlagsahne
•100 g Zartbitterschokolade
•80 g Schokolade mit Haselnüssen
✔️ZUBEREITUNG
Teig:
Zuerst Backpulver, Mehl, Kakao- und Puddingpulver zusammen vermischen. Die Mischung halbieren.
Jetzt in eine anderen Schüssel Butter mit Puderzucker cremig mischen, die Eier dazugeben und alles zusammen gut durchrühren.
Jetzt die Hälfte der trockenen Mischung sowie die Hälfte der Milch hinzufügen, umrühren und danach das restliche Mehl und geben Sie die restliche Milch hinzu. Als nächstes noch den Jogurt vermischen und alles zusammen nochmal gut durchrühren.
Danach den Teig in eine eingefettete und bemehlte Springform von 28cm geben und bei ca 181° C etwa 45 Min backen.
Jetzt den fertig gebackenen Teigboden stürzen, abkühlen lassen und längs halbieren.Nun legen Sie die eine Hälfte zurück in die Form , die andere Hälfte beiseite lassen.
Die Mascarpone_Creme:
Zuerst die Schlagsahne und der Zucker mit Sahnesteif vermengen und steif schlagen. Allmählich den Mascarpone unterrühren und noch kurz weiter mischen, aber nicht zu lange.
Die Schoko-Nuss-Creme:
Als erstes die Schlagsahne in einen dafür geeigneten Topf geben, die Schokoladenstücke (die beiden-Sorten) dazugeben und den Topf ins Wasserbad geben. Mit einem Schneebesen rühren, bis die Schokolade schmilzt und die Masse fest zu werden beginnt. Danach von dem Herd nehmen und bei gelegentlichem Rühren auskühlen lassen.
Jetzt den Teigboden in der Springform mit der Hälfte der Milch beträufeln und Als nächstes die Hälfte der Mascarpone_Creme darauf distribuieren. Darauf die Schokoladencreme und Jetzt auch die restliche Mascarpone-Creme verteilen. Die zweite Teigplatte darüber legen und mit der restlichen Milch auch beträufeln. Für einige Std in den Kühlschrank lassen, am besten über ganzen Nacht. Ist die Torte abgekühlt, Als letztes den Kuchen aus der Form herausnehmen und die ganze Torte mit der Schlagsahne bestreichen und Zum Schluss mit einer ausreichenden Menge Nutella oder geschmolzener Nussschokolade verzieren.