Zutaten
Für den Teig:
180 g Butter
3 Eier
320 g Mehl
200 ml Schmand
1 Packung Backpulver
100 g Zucker
1 EL Milch
1 Zitrone, unbehandelt, die Schale
Für den Belag:
1 Kg Äpfel
etwas Puderzucker, zum Bestreuen
Zubereitung
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Zubereitung
1. So einfach geht es: Zuerst aus Butter, Eier und Zucker Schaummasse herstellen. Nun das mit Backpulver vermischte Mehl, Milch und die abgeriebene Zitronenschale unterrühren.
Danach den Teig in eine gefettete, gebröselte Springform oder Tarteform füllen.

2. Jetzt die Äpfel schälen, vierteln, einritzen und zusammen mit Schmand den Teig damit belegen.

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3. Nun bei 105 °C etwa 40 – 50 Minuten je nach Backofen backen. Zuletzt noch den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Italienischer Apfelkuchen dem keiner widerstehen kann!

Guten Appetit