Ultimative Mandarinen – Frischkäsetorte

 

Die eingeweichten Gelatineblätter leicht ausdrücken, in ein kleines Topfchen geben, anschließend die Gelatine auf der Herdplatte unter Rühren erwärmen, bis sich die Gelatine gerade aufgelöst hat (nicht kochen lassen), danach das Töpfchen sofort zur Seite ziehen.

2 gehäufte EL von der Quarkcreme in eine Schüssel geben, die aufgelöste Gelatine darüber gießen und sofort zügig mit der Quarkcreme gründlich vermischen.

Den ganzen Schüsselinhalt nun schnell zum restlichen Quarkgemisch in die Rührschüssel gießen und gleichmäßig unterheben.

Sahne zu fester Schlagsahne schlagen und ebenfalls unter die Frischkäse- Quarkcreme locker unterziehen.

Den Wiener Obsttortenboden nach Wunsch mit 2 – 3 EL Mandarinen Fruchtsaft beträufeln.

Die Quarkcreme darüber streichen.

Mit den gut abgetropften Mandarinenorangen üppig belegen.

Anschließend für 2 – 3 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.

Aus einem Päckchen klaren Tortenguss nach Packungsanleitung einen Tortenguss herstellen, dazu für die Flüssigkeit den aufgefangenen Mandarinenfruchtsaft aus den Dosen verwenden.

Die Mandarinentorte mit dem Guss überziehen und bis zum Verzehren im Kühlschrank durchkühlen lassen. Nach Wunsch kann man zum Servieren noch zusätzlich etwas Schlagsahne reichen.

Ultimative Mandarinen – Frischkäsetorte: Weihnachtstorte ohne Backen in 15 Minuten